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• "발효는 마음으로 하는 거야" 전통장류로 만나는 함양

  된장, 간장, 청국장 등 인산가의 발효식품은 자연 발효의 깊은 맛과 건강 기능으로 인해 채식 식단을 즐기는 소비자...

  www.ohmynews.com 2024-10-21
• [[리얼푸드] “여름 별미 열무”…한솥도시락, ‘열무 야채’ 시리즈 선봬

  ‘열무 두부강된장 비빔밥’은 재래식 된장에 두부, 양파, 고추...

  biz.heraldcorp.com 2024-07-03
• [포토] 신세계푸드 “환경의 날, 지구를 위해 저탄소 식사하세요!”

  4일 서울 성동구 신세계푸드 R&D센터에서 신세계푸드 메뉴개발팀 셰프와 모델들이 식물성 대안육 ‘베러미트(Better Meat)’로

  www.viva100.com 2024-06-04
• [비바100] 언젠가는 출발점에 설 이들을 위한 자립방정식 ‘나는 전주비빔 파스타를 만드는 작가입니다’

   예쁜 접시 위에 맛깔스럽게 플레이팅된 음식들에 빠진 스무살부터 전주비빔밥, 순두부찌개와 강된장

  www.viva100.com 2024-06-03
• [비바100] 밀라노기사식당 박정우 대표의 ‘자립’論 "작더라도 자기 영역만 있으면 뭐든 할 수 있어요!"

  처음 레시피 개발을 할 때는 너무 힘들었는데 가게를 열고 세 대표메뉴 전주비빔 파스타, 순두부 강된장 파스타, 밀...

  www.viva100.com 2024-01-01