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• 치킨기업이 지킨 삼도주(三道酒)… 은하수에 담긴 ‘100년 역사’

  역시 쌀과 누룩으로 빚은 술이다. 그런데 삼도주란 이름은 어디서 왔는가? 공자가 애써 가꾸신 쌀과 노자가 손수 <...

  www.donga.com 2024-12-22
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  (현장+)32살 백세주의 재탄생…'백년의 향기'를 품다

  지난 20년 동안 이 곳에서는 백세주 4억3000만병, 막걸리 8억병 등 총 13억병이 만들어졌습니다. 국내외에서...

  newstomato.com 2024-11-07
• 종부 이름 붙인 술... 안동의 이 술이 특별한 이유

  또 제조법뿐만 아니라 숙취 해소법도 적혀있어 선생께서 술을 얼마나 좋아하셨는지를 짐...

  www.ohmynews.com 2024-10-21
• "항료·색소 넣어도 막걸리로 부르자? 전통주 망칠 건가"

  '오미자 향'을 넣은 막걸리 같은 술은 '막걸리'가 아니다 - 운곡도가 그리고 이곳에서 만드는 막걸리 '토끼구름'...

  www.ohmynews.com 2024-08-30
• 찬반 뜨거운 막걸리 인공 향료·색소 허용… 알 권리 측면에서 접근해야 [이 기자의 술래잡기]

  이제 막 갓 빚어냈다는 막걸리의 어원과 함께 물과 쌀, 누룩만 있으면 누구나 쉽게 만들

  www.segye.com 2024-08-16
• "이따위 시는 나도 쓰겠다"... 불온한 시인의 진심

  그것은 시인이 각 시편의 시 쓰기를 통해 이루고자 하는 일이기도 하지만, 사실 그보다 격렬한 변화와 갱신은 각 편의 시 내부에서 스스로 이뤄지는...

  www.ohmynews.com 2024-08-09
• 오미자 넣지 않은 오미자'향' 막걸리를 반대한다

  주세법상 분류가 '막걸리'라는 이름을 쓸 수 있는 '탁주'가 아니라 '기타주류'가 되어 버리기 때문이다. 막걸리에...

  www.ohmynews.com 2024-08-06