뉴스

• 日 장인 손에서 탄생한 ‘누룩 위스키’를 아십니까 [박병진의 광화문 살롱]

  현대로 치면 잘나가는 바이오벤처 기업가인 셈이다. 동양의 누룩은 훨씬 더 당화와 발...

  www.donga.com 2024-10-25
• 고성에 오면 달달한 막걸리 한 잔 어때요?

  첨가물 없이 오로지 쌀과 누룩으로만 만들었다는 게 믿기지 않을 정도로 배와 포도 같은 자연의 단 맛이 부드럽게 혀...

  www.ohmynews.com 2024-10-30
• 대동여주도, IP 콜라보 '화산귀환 청명주' 크라우디 펀딩 오픈

  애주가인 웹툰 속 주인공이 좋아할 만한 술을 대한민국 1호 누룩 명인 한영석과 함께...

  www.newspim.com 2024-10-16
• 김남주가 묻는다, 황폐한 현실에서 뭘 할 것인가

  땅끝 고을 해남에서 열린 '김남주 시인 30주기 국제학술심포지엄'에서 문학평론가 염무웅 선생이 한 기조강연 내용이...

  www.ohmynews.com 2024-10-04
• [농협중앙회 울주군지부-복순도가, 쌀 소비촉진 MOU 체결

  [[헤럴드경제(울산)=임순택 기자] 농협중앙회 울주군지부와 복순도가가 26일 쌀 소비촉진 MOU를 체결하고 소비 ...

  biz.heraldcorp.com 2024-09-26
• "예로 시작해서 예로 끝나는 게 술빚기라서"

  이전한 연구소에 가면 양조 교육장 외에 그가 25년 동안 전통주 연구를 통해 복원한 술, 다양한 형태의

  www.ohmynews.com 2024-09-02
• "양조장의 전쟁... 탁주는 탁주로 불렸으면"

  현행법은 녹말을 포함한 재료, 누룩, 물, 당분, 과일·채소류, 그리고 특정 첨가제(아스파탐 등)만이 '탁주'로 ...

  www.ohmynews.com 2024-10-04