뉴스

• 일본에서 첫 술 빚으면서 만드는 이것 아시나요

  사람들이 술 재료를 준비하고 섞어서 적당한 온도나 조건을 꾸기고 기다리면 효모균이 살아서 발효를 진행하면서 술을 ...

  www.ohmynews.com 2025-01-10
• SK하이닉스 '물길봉사대', 경기 남부 하천 정화 봉사활동

  , 유산균, 누룩균, 광합성 세균, 방선균 등 여러 유용한 미생물(EM 발효퇴비, EM발효액)과 황토를 섞어 만든...

  zdnet.co.kr 2024-11-12
• 

  (현장+)32살 백세주의 재탄생…'백년의 향기'를 품다

  '우리 누룩으로 좋은 술을 빚는다'는 국순당의 정체성이 담긴 동시에 우리 술 복원 사업의 시초가 된 술입니다. &...

  newstomato.com 2024-11-07
• 홍천군-강원대, 협약 체결...홉 산업 발전 가속화

  홍천군 신활력플러스사업 추진단과 강원대학교 누룩연구소가 협력을 한층 더 강화하여 지역 농산업과 홉 산업을 더욱 발...

  www.shinailbo.co.kr 2024-07-16
• SPC그룹, 식품과학회 국제학술대회서 미래 제빵 기술 연구성과 발표

  SPC식품생명공학연구소 관계자는 “2016년 한국 고유의 식품인 누룩에서 국내 최초로 제빵용 토종 ...

  www.donga.com 2024-07-04
• SR, 임직원 탄천에서 EM흙공 던지기 행사 진행

  EM흙공은 황토에 발효촉진제와 EM발효액을 섞어 만든 공으로 환경에 유용한 미생물인 효모와 유산균,

  www.viva100.com 2024-06-02
• [비바100] 빛에 반하고 맛에 놀라고… 어~취하는구나

  .◇ 약주, 청주, 그리고 과하주약주와 청주를 구분하는 기준은 누룩 함유량이다. 쌀의 중량을 기준으로

  www.viva100.com 2024-04-20