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  (푸드테크 시대)①로봇이 음식 만드는 세상

  푸드테크 영역은 사람 대신 주문을 받는 키오스크와 테이블 오더부터 음식을 만드는 로봇, 푸드 업사이클링까지 광범위...

  newstomato.com 2024-12-23
• 뺄수록 잘 팔리는 식품 '제로 열풍' 내년에도 이어지나

  업계 관계자는 “제로슈거, 제로칼로리뿐 아니라 최근에는 혈당관리, 단백질음료 등 건강을 챙기면서 음...

  zdnet.co.kr 2024-12-20
• 숙취 끝판왕 레드와인, 두통 원인 찾았다

  레드와인과 비슷한 수준의 황화합물을 함유하고 있는 다른 음식들은 두통을 유발하지 않는다. 화이트와인 역시 레드와인...

  www.donga.com 2024-12-17
• “건강 챙길 나이”…신애라·차인표, 아침마다 꼭 먹는 이것

  건강을 좀 신경 써야겠다는 생각이 들었다”고 했다.이어 “저는 원래 육류, 탄수화물을 좋아했는데, 요즘에는 채소를 많이 먹으려고 노력한다”며 건...

  www.donga.com 2024-12-14
• '베타-카로틴'이 대체 뭐길래

  특히 눈에는 로돕신이라는 빛을 감지하는 중요한 단백질이 있는데, 이 로돕신을 구성하는 데 꼭 필요한 성분이 바로 ...

  www.ohmynews.com 2024-12-13
• "버섯균 스테이크?"…이상기후 대체육·식용곤충 '꿈틀'

  그중에서도 콩은 '밭에서 나는 고기'라고 불릴 정도로 단백질 함유량이 높은 식품이다. 무역협회 국제무역통상연구원이...

  www.nocutnews.co.kr 2024-11-19
• 겨울의 문턱… ‘자숙 전복’으로 면역력 충전해두세요

  《찬바람이 불기 시작하는 가을과 겨울, 따뜻한 음식이 그리워지는 계절이다. 추운 날씨에 제격인 식재료가 있다면 바...

  www.donga.com 2024-11-26