뉴스

• "유네스코 등재 '우리 장'…200년 넘은 씨간장도"

  이런 것들이 한꺼번에 다 하다가 보면 정신문화에 영향을 주는 거죠. 저는 아는 장이라고는 간장, 고추장, 된장 정...

  www.nocutnews.co.kr 2024-11-06
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  11월의 행사

  바로 한 해 동안 두고두고 먹을 김치를 담그는 김장입니다. 김장을 하는 사람들은 점점 줄

  newstomato.com 2024-11-19
• 사라지는 고랭지 배추…한국 김치마저 위협하는 기후위기

  여름철에 겉절이 담가 먹는 그 김치, 주로 고랭지 배추로 만듭니다. 실제로 통계청 자료에서도 보면은 작년에 고랭지...

  www.nocutnews.co.kr 2024-09-14
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  (시론)급할수록 차분하게

  지난 8월1일 인천 청라 벤츠 전기차 화재로 큰 피해가 발생하고 그 주에만 2건의 전기차 화재가 더 발생하면서, ...

  newstomato.com 2024-09-02
• '어떻게 요리할 것인가'...K-푸드테크 세계화 속도전

  이전까지 외식업 비즈니스 모델이 ‘무엇을 조리할지(메뉴)’에 대한 관심이 주를 이뤘다면, 앞으로는 맛있는 메뉴를 ...

  zdnet.co.kr 2024-06-25
• [비바100] 빛에 반하고 맛에 놀라고… 어~취하는구나

  민속주는 국가와 시·도의 무형문화재 보유자가 제조하거나 식품명인이 국산 농산물로 만든 술을 말한다. 민속

  www.viva100.com 2024-04-20
• [비바100] 배추도사, 무도사가 그렇게 재미있다니… 김장할 팔자였나?

  마늘은 또 어찌나 손이 매운지. 그 옆 고랑의 갓은 두 종류인데 양념으로 들어가는 ...

  www.viva100.com 2023-11-16