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비빔밥 유래에 대한 오해… 제사음식서 나온 게 아니다[권대영의 K푸드 인문학]
또 콩을
발효
시켜 장을
만들
고,
마늘
, 고추, 파 등...
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2024-11-28
[비바100] 요즘 치킨 '닭치고 건강'… '웰빙치킨' 대세로
메인 메뉴뿐만 아니라, 함께 곁들이는 치킨무까지
발효
식초와 천연당으로 맛을 내는 등 대부분 천연 재료로 만든다.이...
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2024-04-17
샘표, ‘재료 참맛 살리는 연두키트’ 한정판 판매
연두는 샘표의 콩
발효
맛 내기 기술로 탄생한 제품이다. 새미네부엌 물김치 양념은
마늘
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2023-10-13
한국학중앙硏, 김치 중문표기 ‘파오차이’로 써 논란
세계한민족문화대전에서는 ‘김치’의 중문 표기를 ‘泡菜(파오차이)’로 기재하고, ‘소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루, 파,
마...
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2023-10-14
샘표X챌린저스, ‘이렇게 쉬운 연두 요리 챌린지’ 참가자 모집
연두는 샘표가 오랜 기간 축적한 콩
발효
기술을 집약시켜
만든
100% 순식물성 요리...
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2023-08-30
샘표, 식물성 발효액 ‘연두’ 알리는 요리 챌린지 참가자 모집
연두는 샘표가 오랜 기간 축적한 콩
발효
기술로
만든
100% 순 식물성
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2023-08-30
[기획] 가을엔 뭐 먹지? 순천의 가을 味(미)감만족
정원의 도시 순천에서의 특별한 여행을 더 특별하게
만들
고 싶다면 순천의 별미, 대갱이 요리 어떠세요? 비정제 원당...
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2023-08-29
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