뉴스

• "물이 깨끗해야 술도 깊은 맛이 납니다" 지역과 함께 성장하는 발효술

  발효는 단순한 제조 기술이 아니라, 환경과 자연이 함께하는 예술이라는 그의 철학이 술에 고스란히 담겨 있다. 지리...

  www.ohmynews.com 2024-10-28
• 

  (전통주의 미래)②변화 대 전통…선택의 갈림길

    류 소장은 "지역특산주는 해당 지역의 딸기, 사과, 오미자 등을 넣어 만들어지는데 대중적인 술을 만드는 업체는 이 같은 특...

  newstomato.com 2024-10-24
• '성시경 막걸리' 제조정지 명령 식약처 "시제품도 상세정보 기입해야"

  [지디넷코리아]가수 성시경이 발매한 막걸리가 품목제조정지 처분을 받으면서 관련 주류...

  zdnet.co.kr 2024-07-03
• [막걸리의 이유있는 지방행…‘지평’ 열고 ‘장수’ 할까 [푸드360]

  이어 “지역 내 마트에도 장수 막걸리를 쉽게 구매할 방법도 찾는 중&rd...

  biz.heraldcorp.com 2024-01-04
• 막걸리 최대 160일, 커피 최대 149일…소비기한 참고값 공개

  식품의약품안전처는 27일 막걸리, 커피 등 36개 식품유형 148개 품목의 소비기한 참고값을 추가로 공개했다. 영...

  www.donga.com 2023-12-27
• ‘유통기한 지난 커피’ 언제까지 먹어도 돼?

  액체 형태로 플라스틱 용기에 든 커피는 제조일에서 69∼149일, 막걸리(탁주)는 ...

  www.hani.co.kr 2023-12-27
• 육전에 곁들여 먹으면 딱... 자신 있게 추천한다, 광주의 술맛

  법률상 우리 술 전통주는 주류부문의 무형문화재 보유자가 제조한 술이거나 대한민국 식품명인이 제조

  www.ohmynews.com 2023-11-11