뉴스
-
한국의 ‘장 담그기 문화’가 다음달 유네스코 인류무형문화유산에 등재될 것이 확실시되는 가운데 13일 전남 담양군 창평면 ‘기순도 발효학교’에서 ...www.segye.com 2024-11-13
-
이 시기, 장을 담그는 곳에서는 메주 쑤는 일이 끝나간다. 좋은 콩을 삶아 으깨어 메주www.ohmynews.com 2024-12-23◆ 신동화> 그리고 우리는 가장 독특한 차이가 뭐냐 하면 메주예요. ◇ 김현정> 메주www.nocutnews.co.kr 2024-11-06보좌진 동원해 옛날처럼 동물국회 만들어 아예 본회의를 못 열게 ◆ 장예찬> 그건 너무 나간 것 같다. 이 사...www.nocutnews.co.kr 2024-12-07특히 메주를 띄운 뒤 된장과 간장이라는 두 가지 장을 만들고, 전해에 사용하고 남은...www.segye.com 2024-12-05그래서 모두 제가 직접 만들어보았어요. 된장을 만들 때는 콩을 끓이고 으깬 다음 <...www.ohmynews.com 2024-11-07체험행사를 지도하는 최 아무개 영양사는 사전에 조청(650g), 소금(150g), 메주가루(125g), 고춧가루(...www.ohmynews.com 2024-11-06
Notice: Undefined property: stdClass::$dv in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Notice: Undefined property: stdClass::$dv in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
블로그
-
이 영상은 2024년 1월 9일에 방송된 ＜한국기행 - 지글지글 불맛 기행 2부 메주는 내 인생＞의 일부입니다. ...youtube 2024-12-23 -
'장 문화' 공동체 의식·기다림 미학 높이 산 듯 * 683년 신라 신문왕 기록, 왕실 폐백 목록에도 * 순수 콩만으로 만드youtube 2024-11-06
고추장만들기 #고추장양념 #고추장 -재료 고춧가루 1.8kg, 조청 3kg, 국내산 메주youtube 2024-10-01
이 영상은 2021년 1월 13일에 방송된 ＜극한직업 - 발효와 숙성의 맛 - 메주와 페이스트리＞의 일부입니다. ...youtube 2023-12-20
메주콩이 자매들을 한 자리에 불러모았다. 늦가을은 '청국장을 만들기 ...youtube 2023-11-13
Notice: Undefined property: stdClass::$web in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Notice: Undefined property: stdClass::$web in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
Notice: Undefined property: stdClass::$proinfo in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Notice: Undefined property: stdClass::$proinfo in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
Notice: Undefined property: stdClass::$book in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 643
Notice: Undefined property: stdClass::$book in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /webservices/mimint/htdocs.mimint/index.php on line 644
