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• “앤초비 먹고 이거다 싶어… 파스타 어울리는 멸치젓 만들것”

  “한국을 넘어 세계인의 입맛을 맞춘 멸치젓갈을 만들겠습니다.” 29일 김헌목 김명수...

  www.donga.com 2024-10-30
• 경주지역 최근 3년간 원산지 위반 11건

  주요 점검 품목은 김장용 재료로 많이 사용하는 천일염, 새우·굴·멸치 등 젓갈류와 ...

  www.ohmynews.com 2024-11-22
• 홍천군, 김장철 수산물 원산지 표시 특별점검 실시

  분위기 조성을 위해 성수품 및 원산지 표시 위반 우려가 높은 수산물을 대상으로 진행됐다.점검은 재래시장, 수산물 도·소매점, 음식점...

  www.shinailbo.co.kr 2024-11-26
• 전라도 아지매 손맛, 드셔보면 압니다

  전라도 김치지만 수도권 사람들도 거북하지 않을 정도로 젓갈 냄새를 조절한다. 새우젓...

  www.donga.com 2024-09-02
• 한국 아이돌 고마워요... 싱가포르 대형마트에서 벌어진 일

  중국계가 대부분이고 인도계와 말레이계가 섞여 사는 나라답게 다양한 음식이 많았지만, 30년 이상 한국 음식에 길든 토속적인 혀와 위가 원하는 건...

  www.ohmynews.com 2024-08-30
• 국산 양념에 비법 원료 더한 ‘묵은지’ 감칠맛에 입이 황홀

  전남 강진군의 묵은지는 100% 국내산 양념과 젓갈을 사용해 오래 묵힌데다 청각을 넣어 시원한 맛을 느낄 수 있다...

  www.donga.com 2024-09-02
• "올해 김장 재료 수급 문제 없어"…비상 상황 발생시 선제적 대응

  정부는 올해 배추와 무, 젓갈류 등 김장 재료 수급에 큰 문제가 없을 것으로 전망했다. 정부는 배의 경우 김장철에...

  www.nocutnews.co.kr 2024-10-16