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• [신간] 미슐랭 3스타 레스토랑의 비법...'놀라운 환대'

  [서울 = 뉴스핌] 오광수 문화전문기자 = 저자인 윌 구이다라(Will Guidara)는 26세에 뉴욕의 평범한 레스토랑

  www.newspim.com 2024-12-22
• "백수저 요리사 꿈꾸는 흑수저" 미슐랭 레스토랑 '패기·끈기'로 뚫은 비결

  열두살이던 지난 2012년. 어려운 경제사정을 타개하기 위해 중국 지린성(吉林省)에서 부모를 따라 한국에 왔다. 글부터 문화까지 적응이 만만치 ...

  www.edaily.co.kr 2024-09-23
• NYT, ‘흑백요리사’ 안성재 조명…“한국행 선택해 넷플릭스 스타 돼”

  “안성재(42)씨는 13살에 미국으로 건너가 입대하고 요리학교를 거쳐 샌프란시스코에서 최고의 레스토랑을 열었다. ...

  www.donga.com 2024-12-23
• 캐치테이블 "올해 미식업계 키워드는 '흑백요리사'"

  셰프들의 인지도 상승과 함께 실제 레스토랑을 방문하고자 하는 이들도 많아졌다는 설명이다.방송에서 '나폴리맛피아'로...

  zdnet.co.kr 2024-12-12
• 유명 셰프의 특별한 요리 교실… 연말 파티엔 나도 ‘흑백요리사’

  동양인 최초 IKA 세계요리올림픽 금메달리스트인 ‘나성주 롯데호텔 시그니엘 제과기능장의 연말 디저트 클래스’, 이탈리아 2스타 미...

  www.donga.com 2024-12-20
• 뉴욕 ‘정식당’ 미쉐린 3스타…미국 내 한식당 최초 등극

  미국 뉴욕 맨해튼의 한식당 ‘정식당’(Jungsik New York)이 미국 내 한식당으로는 처음으로 세계적 레스토랑

  www.segye.com 2024-12-11
• 국내 최대규모 ‘이금기 요리대회’ 성료… 여경래 심사위원 “경쟁 넘어 교류의 장 되길”

  특산물을 활용한 창작요리를 주제로 진행됐으며, 전국 39개 학교에서 900여 명이 예선에 참여 각 학교 챔피언 29명이 결선 무대에 올랐다.결선...

  www.donga.com 2024-12-09