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• 엔피케이㈜ 제조 글루텐분해효소, ‘2024 차세대 세계일류상품’ 인증

  엔피케이㈜(대표 김상준)가 제조한 글루텐분해효소가 산업통상자원부와 대한무역투자진흥공사(코트라·KOTRA)의 ‘차세...

  www.donga.com 2024-11-19
• [된장 제조 10배 단축 ‘특급 발효균’ 개발

  효소 활성과 발효 속도를 획기적으로 높이는 데 성공했다고 밝혔다. 최재웅 박사는 &...

  biz.heraldcorp.com 2024-10-17
• [“청국장·간장, 제조시간 10배 단축”…식품硏, 특급 ‘발효균’ 개량 성공

  효소 활성과 발효 속도를 획기적으로 높이는 데 성공했다고 밝혔다. 최재웅 박사는 &...

  biz.heraldcorp.com 2024-10-16
• 휴온스푸디언스, '이너셋 킹스카무트 브랜드 밀 효소' 출시

  [서울=뉴스핌] 김신영 기자 = 휴온스푸디언스의 건강기능식품 브랜드 '이너셋'이 '킹스카무트 브랜드밀

  www.newspim.com 2024-10-22
• 발효식품, 건강과 미래를 잇는 자연의 선물

  발효식품, 건강한 세포의 근원 발효식품...

  www.ohmynews.com 2024-10-07
• 식품연, '10배' 빨리 발효되는 장류 발효균 개발

  효소 활성화를 10배 가량 빠르게 만드는 미생물이 개발됐다. 된장·청국장 등 장류 식품

  www.etnews.com 2024-10-16
• 홋카이도에서 눈길 가는 미소-와이너리, 그들의 강점

  이 공방은 옥수수뿐만 아니라 콩과 보리, 밀 등을 재배하여 다양한 발효식품을 생산하...

  www.ohmynews.com 2024-09-13