뉴스

• [1분건강] 설사·복통·구토…여름철 세균성 장관감염증 주의보

  식재료 준비 과정에서 생닭 표면의 캄필로박터균 오염으로 감염되는 경우가 많다. 조리 중 생닭

  zdnet.co.kr 2024-08-08
• 담양군, 학교 급식소 및 음식점 대상 특별 위생점검 추진

  여부 △원재료 보관 기준(냉장·냉동) 준수 여부 △집단급식소 내 보존식 보관 의무 ...

  www.viva100.com 2024-07-15
• [비바100] 사장님, 삼계탕 식재료 '안전'한가요

  셋째, 생닭, 달걀은 5℃ 이하에서 냉장 보관하도록 한다. 넷째, 생...

  www.viva100.com 2024-06-12
• [1분건강] 식중독 예방 위한 식재료 관리·조리법을 알아보자

  냉장고에 보관할 때는 핏물이 흘러나오지 않도록 밀폐용기에 담아 보관해야 한다. 살모...

  zdnet.co.kr 2024-06-21
• 식약처, 음식점 식중독 발생 예방 위해 조리·세척·소독 요령 소개

  조리기구 소독 요령 등을 소개했다.식약처는 음식점에서 가열이나 조리 없이 섭취하는 채소류는 염소 소독액에 5분간 담그고 나서 3회 이상 수돗물로...

  www.shinailbo.co.kr 2024-06-21