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• [일식을 보면 비릿·짭짤한 일본이 보인다

  [새하얀 접시와 옥돌 위에 얌전하게 올려진 네 점의 오도로(참다랑어의 대뱃살)를 보며 침을 꼴깍 삼키는 사이, 빨간 빛깔의 병어조...

  biz.heraldcorp.com 2024-09-06
• [“요즘 생선 안먹지?”…‘어식’(魚食) 문화 알게되면 군침이 ‘꿀꺽’[북적book적]

  [[헤럴드경제=이민경 기자] 새하얀 접시에 올려진 옥돌 위에 얌전하게 올려진 네 점의 오도로(참다랑어의 뱃살)를 보며 군침을 꼴깍 삼키는 사이,...

  biz.heraldcorp.com 2024-09-05
• [바람개비]삼치회

  구워 먹거나 조림으로 흔히 먹는 삼치. 그런데 여수 거문도, 고흥 등 남도에 가면 삼치 크기가 차원이 다르게 크며...

  www.donga.com 2023-11-02