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• 식물 대 동물 단백질, ‘이 비율’로 먹어야 심장병 예방 최대 효과

  전반적으로 단백질을 많이 섭취하되 식물성 단백질 비중...

  www.donga.com 2024-12-04
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  (푸드테크 시대)①로봇이 음식 만드는 세상

  동물성 단백질을 식물성으로 대체하는 대안식품 제조 기술에 힘을 쏟고 있는 곳도 있습...

  newstomato.com 2024-12-23
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  (푸드테크 시대)③생태계 조성이 핵심…"일자리 감소 보완책도 절실"

    신 조사관은 "비건, 식물성 대체육, 세포 배양육 등 대체 단백질

  newstomato.com 2024-12-23
• '베타-카로틴'이 대체 뭐길래

  당근과 같은 식물에서 발견된 주황색 색소를 처음 발견하면서 이 이름이 붙여졌습니다. 특히 눈에는 로돕신이라는 빛을...

  www.ohmynews.com 2024-12-13
• “피부 밀도 잡아줘요”…어바웃미, ‘돌풍 코어 라인’ 출시

  돌콩 코어 라인은 피부 속 콜라겐과 엘라스틴을 구성하는 단백질 함량을 높이기 위해 돌콩과 대두에서 각각 추출한 돌...

  www.edaily.co.kr 2024-12-02
• 한미사이언스, '완전두유 뼈가튼튼 검은콩 고칼슘' 출시

  그 외에도 식물성 단백질 5g과 비타민과 무기질 등 ...

  www.newspim.com 2024-12-12
• "버섯균 스테이크?"…이상기후 대체육·식용곤충 '꿈틀'

  그중에서도 콩은 '밭에서 나는 고기'라고 불릴 정도로 단백질 함유량이 높은 식품이다. 마이크로소프트 창업자 빌게이...

  www.nocutnews.co.kr 2024-11-19