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• 치킨기업이 지킨 삼도주(三道酒)… 은하수에 담긴 ‘100년 역사’

  역시 쌀과 누룩으로 빚은 술이다. 그런데 삼도주란 이름은 어디서 왔는가? 공자가 애...

  www.donga.com 2024-12-22
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  (현장+)32살 백세주의 재탄생…'백년의 향기'를 품다

    통상 고두밥으로 술을 빚는 것과 달리 국순당은 생쌀을 이용한 '생쌀발효...

  newstomato.com 2024-11-07
• "항료·색소 넣어도 막걸리로 부르자? 전통주 망칠 건가"

  '토끼구름'은 쌀을 듬뿍 넣어 부드럽고 순한 맛을 자랑하는 현대적인 막걸리로, 전통누룩

  www.ohmynews.com 2024-08-30
• 찬반 뜨거운 막걸리 인공 향료·색소 허용… 알 권리 측면에서 접근해야 [이 기자의 술래잡기]

  이제 막 갓 빚어냈다는 막걸리의 어원과 함께 물과 쌀, 누룩만 있으면 누구나 쉽게 ...

  www.segye.com 2024-08-16
• 오미자 넣지 않은 오미자'향' 막걸리를 반대한다

    지금도 쌀, 물, 누룩 이외에 부가적인 재료를 쓰는 막걸리는 존재한다(...

  www.ohmynews.com 2024-08-06
• 전남도, 7월 전통주에 ‘완도 장보고의 꿈, 비파20’

  국내산 통밀을 빻아 전통방식으로 직접 띄운 자가누룩과 최고급 완도산 쌀로

  www.viva100.com 2024-07-12
• [전남도, 7월 전통주에 ‘완도 장보고의 꿈, 비파20’

  ‘장보고의 꿈, 비파20’은 조선시대 명주인 ‘과하주(過夏酒)’의 양조법

  biz.heraldcorp.com 2024-07-12