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• "유네스코 등재 '우리 장'…200년 넘은 씨간장도"

  그래서 한식메주나 개량메주, 여기에 한식간장, 양조간장, 분해간장

  www.nocutnews.co.kr 2024-11-06
• [“청국장·간장, 제조시간 10배 단축”…식품硏, 특급 ‘발효균’ 개량 성공

  [[헤럴드경제=구본혁 기자] 국내 연구진이 효소 활성화를 10배 가량 빠르게 만드는 ‘특급’...

  biz.heraldcorp.com 2024-10-16
• [된장 제조 10배 단축 ‘특급 발효균’ 개발

  [국내 연구진이 효소 활성화를 10배 가량 빠르게 만드는 ‘특급’ 미생물을 새롭게 개발했다....

  biz.heraldcorp.com 2024-10-17
• 대상 청정원, 자연까지 생각한 ‘2023 추석 선물세트’ 출시

  ‘간장 선물세트’에는 발포 성형 기술을 적용한 플라스틱을 사용해 플라스틱 사용량을 약 10% 감축했다.또 국제산림...

  www.viva100.com 2023-08-31