뉴스

• 100% 수작업 ‘스프링뱅크’ 위스키… 사랑에 빠질 수밖에 [박병진의 광화문 살롱]

  스프링뱅크가 위스키를 100% 수작업으로 만든다는 의미는 몰팅, 즉 엿기름을 만드는...

  www.donga.com 2024-11-29
• 한식에 빠진 미국 청년, 이걸 다 만들어봤다고?

  "고추장의 경우 메줏가루, 고춧가루, 엿기름을 가게에서 사서 조심스럽게 재료를 섞고 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월...

  www.ohmynews.com 2024-11-07
• “너도나도 제로”…식음료업계, 과도한 '제로슈가' 열풍에 부작용 우려

  식혜는 엿기름과 멥쌀 자체에 당이 함유돼 당류와 칼로리를 제로로 만들기 어려운데, ...

  www.viva100.com 2024-08-27
• 20여년 만에 제로로 재탄생… ‘비락식혜 제로’, 5개월간 1000만개 팔렸다

  우선 엄선한 쌀과 엿기름으로 만든 ‘비락 유기농 식혜’를 이달 출시하고 세분화된 고...

  www.donga.com 2024-08-12
• '분노의 맥주'라는 국산 맥주... 정말 이걸로 만들었다고?

      생극양조는 음성에서 자란 보리로 맥주를 만드는 크래프트 양조장이다. 그나마 식혜용 맥아,...

  www.ohmynews.com 2024-07-06
• 장성군 꽃시감, 집장, 단술…국제 ‘맛의 방주’ 등재 추진

  주로 곶감으로 만들어 먹지만 감장아찌, 곶감김치, 감식초, 곶감떡 등 가공식품으로 활용하기도 한다. 유네스코 세계...

  www.viva100.com 2023-09-04