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• 잘 익은 홍시같은 송어회… 입안 가득 고소함 채운다 [김동기 셰프의 한그릇]

  ◆감과 송어 즐기는 논산의 가을 이른 아침 100인분의 케이터링 음식을 차에 싣고 논산으로 운전대를 잡았다. 눈이 부신 따뜻한 가을 햇살과 창...

  www.segye.com 2024-11-09
• [그많던 가을전어 어디 갔을까? 어획량 반토막에 판매량도 ‘뚝’

  다만 새우는 폭염으로 물량이 늘어 안정적인 공급을 보이고 있다. 21일 유통업계에 따르면 롯데마트는 2015년 후 10년 만에 처음으로 가을 전...

  biz.heraldcorp.com 2024-10-21
• “따뜻한 바다에, 가을 전어 실종”…이번엔 ‘피시플레이션’ 비상

  롯데마트는 2015년 이후 9년 만에 처음으로 가을에 전어회를 팔지 않고 있다. 전어 조업량이 반 토막 나면서 도...

  www.donga.com 2024-10-21
• 이번엔 ‘피시플레이션’ 비상…“따뜻한 바다에, 전어 씨가 말라”

  서울 강동구에 사는 김승준 씨(32)는 19일 주말을 맞아 아내와 함께 가을 제철 생선인 전어회를 먹으려다 고민에...

  www.donga.com 2024-10-20
• “굽는 냄새 맡고 돌아온다는 ‘전어’, 올해는 제대로 못 즐기나?”

  반면 새우는 폭염에 더 잘 자라 내달 초까지 작년과 비교한 물량이 충분할 것으로 전망된다. 20일 유통업계에 따르면 올가을 롯데마트는 전

  www.segye.com 2024-10-20
• 류승수 “보증 잘못 서서 아파트 3채 날려 결혼 결심” (전현무계획2)[TV종합]

  이들은 제주 로컬 음식인 접짝뼈국부터 아귀찜 맛집, 고등어회 노포를 섭렵하는가 하면, 빵빵 터지는 ‘웃음 폭탄’ ...

  sports.donga.com 2024-10-19
• [[리얼푸드] 페어몬트 앰배서더 서울 ‘스펙트럼’, 가을 해산물 ‘바다의 보물’ 진행

  전어회는 전문 셰프가 얇게 썰어 낸 후 채소, 전통 소스와 함께 선보인다. 송어도 정통 회로 준비된다. 얇게 썰어...

  biz.heraldcorp.com 2024-09-23