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  (장준수의 로컬비즈니스)생존전략의 첫걸음, 마인드셋(mindset)!

    얌샘김밥은 '주방 동선 최적화'와 '자동 조리 시스템'을 김밥 업계 최초로 도입했으며, 매장에서 메뉴...

  newstomato.com 2024-12-23
• [비바100] 레드오션·블루오션 장점만 쏙쏙… 대중성·독창성 다 갖춘 창업 전략

  경쟁이 치열한 창업시장에서 성공하기 위해서는 남다른 상상력과 아이디어는 필수다. 매장 내 주방

  www.viva100.com 2024-05-08
• 연세대 메이커스페이스 i7, ‘혁신 주방과 미래 먹거리 해커톤’ 성료

  연세대학교 메이커스페이스 i7(단장 이헬렌)이 지난 11월 17일부터 19일까지 진행한 ‘혁신 주방과 미래 먹거리...

  www.hani.co.kr 2023-11-24
• [비바100] 원팩 식재료에 간단한 조리… 혼자서도 거뜬해요

  이처럼 점포 운영 시스템의 단순화, 자동화가 요구되면서 다양한 노동력 절감 아이디어가 속속 나타나고 있다.경남 김...

  www.viva100.com 2023-05-03