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• 장독대 사라진 요즘, '장 담그기 문화' 연구하는 이들

  이 시기, 장을 담그는 곳에서는 메주 쑤는 일이 끝나간다. 좋은 콩을 삶아 으깨어 ...

  www.ohmynews.com 2024-12-23
• 370년 된 씨간장처럼… “장 문화엔 가족 정체성 담겨”

  콩을 발효해 된장, 간장 등을 담가 먹는 우리의 ‘장...

  www.donga.com 2024-12-05
• 한국의 '장 담그기 문화', 23번째 인류무형유산 등재 (종합)

  [서울=뉴스핌] 이지은 기자 = 콩을 발효해 된장, 간장, 고추장

  www.newspim.com 2024-12-04
• [설왕설래] 유네스코 문화유산 된 ‘장 담그기’

  장(醬)은 오랫동안 한국인의 밥상을 책임져온 기본양념이다. 콩

  www.segye.com 2024-12-05
• 한식에 빠진 미국 청년, 이걸 다 만들어봤다고?

  "된장, 고추장, 간장은 한국 음식의 기본이잖아요. 그래서 모두 제가 직접

  www.ohmynews.com 2024-11-07
• "유네스코 등재 '우리 장'…200년 넘은 씨간장도"

  저는 아는 장이라고는 간장, 고추장, 된장 정도인데 ...

  www.nocutnews.co.kr 2024-11-06
• K푸드 근간 ‘장 담그기’ 유네스코 유산 된다

  콩을 발효시켜 된장과 간장을 만들어 먹는 한국의 ‘<...

  www.donga.com 2024-11-06