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• 돼지기름으로 만든 ‘라드유’…당뇨에는 식물성 오일보다 좋아

  연구팀은 지난달 24일 당뇨병 발생과 라드유의 관계에 대해 재평가가 필요하다고 국제 학술지 네이처(Nature)에 발표했다.연구팀은 “현대의 식...

  www.donga.com 2025-01-09
• ‘아보카도 오일 한 스푼’ 이런 사람에게 좋다

  그러면 불포화 지방의 일종인 오메가 –6 지방산 수치...

  www.donga.com 2025-01-02
• 쫀득한 식감 ‘방어’·담백한 육질 일품 ‘송어’…1월 수산물로 선정

  지방이 풍부해져 겨울철에 가장 맛있게 먹을 수 있는 생선이다. 불포화...

  www.donga.com 2025-01-01
• 삶을 바꾸는 셀럽들의 아침 루틴

  리놀레산, 라우르산 같은 포화지방산

  www.donga.com 2024-12-31
• 다중불포화지방산-만성 신장질환 상관관계 밝혀

  가톨릭관동대학교 국제성모병원 신장내과 고희병 교수가 ‘다중불포화지방산의 혈장 수치와...

  www.edaily.co.kr 2024-08-14
• [11월 이달의 임산물…생김새도 효능도 ‘뇌’처럼 똑똑한 ‘호두’

  [헤럴드경제= 이권형기자] 호두는 뇌 건강의 핵심적인 영양소인 오메가-쓰리(3) 지방산과 폴리페놀 등 항산화 성분...

  biz.heraldcorp.com 2024-11-15
• 심플플래닛, 세포배양 기술로 푸드앤테크대상 2년 연속 수상

  심플플래닛은 △대량생산용 부유배양 특화세포주 확립 △안전성이 확보된 무혈청 식용배양액 개발 △미니 플랜트 단계의 고단백 배양육 파우더·불

  www.segye.com 2024-11-06