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• “달콤한데 0칼로리, 없어서 못 판다” 알룰로스 생산 경쟁

  정우경 삼양사 식품연구소장은 인기 대체 감미료로 떠오른 알룰로스를 두고 이렇게 말했다. 미국식품

  www.donga.com 2024-09-12
• 한가위 맞아 풍성한 재료로 간편 프리미엄 식사 제안

  외식·식품업계는 이러한 트렌드를 반영해 풍성한 식재료를 가득 담은 특별 메뉴들을 선보이며 소비자들의 ...

  www.shinailbo.co.kr 2024-09-16
• 한우자조금, ‘K-Food 페스티벌 2024 몽골’서 한우 홍보부스 운영

  한국농수산식품유통공사(aT)가 주최한 이번 행사는 한국문화에 관심도가 높은 몽골 현지 분위기에 맞춰 한국

  www.donga.com 2024-09-09
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  삼양사, 국내 최대 알룰로스 공장 준공…시장 지배력 확대

  실제 2019년 미국식품의약국(FDA)이 알룰로스를 가공식품의 총 당류 및 첨가당 ...

  newstomato.com 2024-09-04
• “갈비찜부터 카레까지” 만두 이색제품으로 승부

  식품업계는 특색 있는 만두 제품을 발 빠르게 선보이며 본격적인 시장 선점에 나서고 있다.지난해 ‘4세대...

  www.shinailbo.co.kr 2024-09-09
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  (현장+)30주년 원조 도넛 던킨, '원더스' 프로젝트 가동

    허 부사장은 "가장 기본적인 원료인 밀가루부터 전분, 물, 발효에 필요한 모든 조건에 이르기까지 제품의 식감과

  newstomato.com 2024-09-10
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  두바이 초콜릿이 당긴 '초록 열풍'

  구운 피스타치오 분말이 코팅된 '피스타치오 팝콘'과 피스타치오 풍미를 더한 '피스타치오 콘스낵'도 출시했는데요. ...

  newstomato.com 2024-09-05