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• [비바100] '한 지붕 두 메뉴' 불황 걱정 없네

  브리오슈(brioche)는 이스트를 넣은 빵 반죽에 버터와 달걀을 듬뿍 넣어 고소하...

  www.viva100.com 2024-06-19
• [비바100] "직접 만든 빵 사회에 '나눔'… 발달장애인도 베풀 수 있죠"

  핵심 작업인 반죽이나 오븐굽기 공정에는 대개 장애인들을 배치하지 않고 비장애인들이 담당합니다. 기술연수를 위해 4...

  www.viva100.com 2023-12-12
• 선명희피자, 시그니처 '매운 바싹 불고기' 피자 선봬

  피자전문 프랜차이즈 자가제빵 선명희피자가 시그니처 메...

  www.shinailbo.co.kr 2023-12-11
• 롯데웰푸드, 앙금 함량 높인 ‘기린 호빵’ 4종 출시

  이는 2종의 균주를 혼합한 독자적인 유산균으로 글루텐 분해 유산균을 함유하고 있으며, 빵 반죽

  www.viva100.com 2023-11-20
• [롯데웰푸드, 겨울 성수기 맞아 기린호빵 4종 출시

  글루텐 분해 유산균을 함유하고 있으며, 빵 반죽을 더 부드럽게 하고 발효취를 낮춰 ...

  biz.heraldcorp.com 2023-11-20
• "겨울 온다"…롯데웰푸드 '기린호빵' 선봬

  맞춤형 특허 유산균 발효공법이 적용됐다. 2종의 균주를 혼합한 독자적인 유산균으로 글루텐 분해 유산균을 함유하면서 빵

  www.shinailbo.co.kr 2023-11-20
• “붕어빵도 이제 집에서“...신세계푸드, 붕어빵 가정간편식 2종 출시

  타피오카 전분을 넣은 특제 반죽을 사용해 집에서 구웠을 때 쫄깃하고 바삭한 식감을 극대화했다. ‘피...

  www.viva100.com 2023-11-06