뉴스

• 젖소 부족해지자 '이 우유' 등장…"비린내만 빼면 우유랑 비슷"

  가수분해 화학 공정을 거쳐 살만 분리하고, 이를 건조시켜 단백질 함량이 높은 하얀 가루를 만듭니다.이후 하얀 가루를 다른 시설로 옮겨 물과 설탕...

  www.mbn.co.kr 2024-11-28
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  (전통주의 미래)②변화 대 전통…선택의 갈림길

    류 소장은 "지역특산주는 해당 지역의 딸기, 사과, 오미자 등을 넣어 만들어지는데 대중적인 술을 만드는 업체...

  newstomato.com 2024-10-24
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  (전통주의 미래)①"진짜 막걸리 가려라"…세법 개정안 '뜨거운 감자'

    일부 업체 주세 감면 위한 꼼수…전통주 정체성 훼손 우려   하지만 막걸리가 단...

  newstomato.com 2024-10-24
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  [토마토레터 제538호] 추억이 되어가는 '그 시절 피자헛'

  이에 대형 프랜차이즈였던 피자헛과 도미노피자, 미스터피자 등 국내 빅3 업체는 매장을 특성화하는 방향으로 선회하며...

  newstomato.com 2024-11-11
• 국회서 나온 '색소 막걸리' 질타, 전통주 업계 "모두가 피해봐"

  윤호중 "향료·색소 넣어도 탁주? 윤 의원은 "전체 750여 탁주제조업체 중 절반을...

  www.ohmynews.com 2024-10-14
• 패소에도 행정처분 강행한 식약처…박희승 "누가 보상하나" 질타

  하지만 법원은 "'BEURRE' 표시만으로는 소비자들이 버터가 원재료로 사용됐다고 오인하기 어렵고, 원재료명에도 합성향료

  www.nocutnews.co.kr 2024-10-11
• "양조장의 전쟁... 탁주는 탁주로 불렸으면"

  개정안이 통과되면 향료와 색소가 첨가된 막걸리의 세금 부담이 크게 줄어들 전망이다. 지난 8월 작은양조장협의회는 ...

  www.ohmynews.com 2024-10-04