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• 청년피자, 피자 도우 변경 2달 만에 긍정 리뷰 2500개 돌파

  또 저온에서 발효하여 효모균이 충분히 자랄 수 있도록 시간과 환경을 조정했으며, 이에 따른 크고 작은 기공들이 식...

  www.donga.com 2024-08-27
• [비바100] "피로야 두통아 가라!"… 코카콜라는 원래 강장제였다

  효과도 좋았지만 무엇보다 맛이 있었다. 한 잔에 5센트를 받고 팔기 시작했다. 해양과 대륙의 경계에서 여름이 짧고...

  www.viva100.com 2024-08-03
• KAIST, 미생물로 '계란' 만들었다… "식량난 도움"

  개발이 어려웠다.연구팀은 "단위 건조 질량당 단백질 함량이 육류에 비견될 정도로 많은 미생물 바이오매스를 난액 대체제로 개발했다"고 설명했다.특...

  zdnet.co.kr 2024-07-04
• [비바100] 빛에 반하고 맛에 놀라고… 어~취하는구나

  저자는 “와인은 되고 막걸리는 안될 것이 무엇이냐”며 목소리를 높인다. 우리는 상대적으로 누룩이나 ...

  www.viva100.com 2024-04-20
• 침 뱉어서 만든 술, 지금은 전 세계인들이 열광

  태초의 술은 무엇이었을까? 과일이나 꿀이 발효된 술, 아니 액체 비슷한 것일 가능성이 높다. 간장이나 김치에는 박...

  www.ohmynews.com 2024-01-06
• 맥주의 핫플레이스... 군산이 잘 나가는 이유

  "이렇게 에두르고 휘돌아 멀리 흘러온 물이 마침내 황해 바다에다가 깨진 꿈이고 무엇이고 탁류째 얼러 좌르르 쏟아져...

  www.ohmynews.com 2023-10-15
• '수제맥주 끝판왕' 람빅, 영화까지 만든 '맥덕' 감독

    그런데 도데체 '람빅'이 무엇이기에   우리에게 람빅은 아직 낯선 종류의 맥주다. '맥주 순...

  star.ohmynews.com 2023-10-09