뉴스

• [된장 제조 10배 단축 ‘특급 발효균’ 개발

  최재웅 박사는 “장류의 주 발효 세균은 고초균 등 바실러스로 발효 세균을 이용해 된장·양조간장

  biz.heraldcorp.com 2024-10-17
• [“청국장·간장, 제조시간 10배 단축”…식품硏, 특급 ‘발효균’ 개량 성공

  최재웅 박사는 “장류의 주 발효 세균은 고초균 등 바실러스로 발효 세균을 이용해 된장‧양조간장 등 식품...

  biz.heraldcorp.com 2024-10-16
• 홋카이도에서 눈길 가는 미소-와이너리, 그들의 강점

  미소를 만드는 엔도씨는 150년 이상 미소와 간장을 만든 이와오쇼유에서 2018년부터 모로부타(삼나무 발효틀)을 ...

  www.ohmynews.com 2024-09-13
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  식약처, 의약품·의약외품 61개 품목 허가심사 결과 공개

    희귀의약품은 산성-스핑고미엘린 분해효소 결핍증의 치료제 '젠포자임주(올...

  newstomato.com 2024-01-09